Konya’nın Karapınar ilçesi, yerel ürünlerini markalaştırma yolunda bir adımı daha başarıyla tamamladı. Karapınar Koyun Yoğurdu, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından Coğrafi İşaret Tescil Belgesi alarak koruma altına girdi. Böylece Karapınar, Tülü ve Kavurga’nın ardından üçüncü tescilli ürününe kavuşmuş oldu.
Karapınar Ticaret Borsası tarafından yürütülen yoğun başvuru ve inceleme süreci sonucunda tescillenen ürün, bölgeye ait süt ürünlerinin geleneksel üretim yöntemleriyle koruma altına alınmasını sağlayacak. Karapınar Ticaret Borsası yetkilileri, bu tescilin ilçenin kültürel mirasını yaşatmakla kalmayıp, aynı zamanda tarımsal ve ekonomik kalkınmaya da katkı sağlayacağını ifade etti.
GELENEKTEN MARKAYA: KOYUN YOĞURDU
Yüzyıllardır Karapınar’ın köylerinde üretilen koyun yoğurdu, doğal beslenen koyunların sütünden, tamamen katkısız yöntemlerle elde ediliyor. Yüksek yağ oranı, yoğun kıvamı ve kendine özgü aromasıyla öne çıkan bu yoğurt, bölge halkı tarafından hem sofralarda hem de ticari pazarda büyük ilgi görüyor.
Tescil sürecinde ürünün üretim tekniği, saklama koşulları, bölgesel farklılıkları ve tat profili ayrıntılı biçimde incelendi. Bu çalışmalarda, Karapınar’ın iklim koşulları ve meralarının süt kalitesi üzerindeki belirleyici etkisine özellikle dikkat çekildi.
Ticaret Borsası Başkanı Ahmet Ulusoy, tescil süreciyle ilgili yaptığı açıklamada şu ifadeleri kullandı:
> “Karapınar Koyun Yoğurdu, ilçemizin kadim üretim kültürünün bir yansımasıdır. Uzun süredir sürdürdüğümüz coğrafi işaret çalışmaları kapsamında Karapınar Tülüsü ve Karapınar Kavurgası’ndan sonra üçüncü ürünümüz de tescil edildi. Bu başarı, hem üreticimizin emeğinin hem de ilçemizin kültürel değerinin karşılığıdır.”
EKONOMİK VE KÜLTÜREL KATKI
Karapınar Koyun Yoğurdu’nun tescillenmesi, bölgedeki küçük üreticiler için de yeni fırsatlar sunacak. Coğrafi işaret, hem ürünün tanınırlığını artıracak hem de pazar değerini yükseltecek. Tarım ve hayvancılığa dayalı yerel ekonominin güçlenmesine katkı sağlaması beklenen bu gelişme, aynı zamanda Karapınar markasının ulusal pazarda bilinirliğini artıracak.
Yerel yöneticiler de bu gelişmeden memnuniyet duydu. Kaymakam Şenol Öztürk, sosyal medya paylaşımında, “Karapınar Tülüsü ve Karapınar Kavurgası’nın ardından Koyun Yoğurdumuzun da coğrafi işaret alması ilçemiz için gurur verici. Darısı diğer ürünlerimize.” ifadelerini kullandı.
DİĞER ÜRÜNLER SIRADA
Karapınar Ticaret Borsası, ilçeye özgü diğer ürünlerin de tescillenmesi için çalışmalarını sürdürüyor. Borsa kaynaklarından edinilen bilgiye göre, Karapınar Küflü Tulum Peyniri, Karapınar Kuzu Eti, Karapınar Kayısılı Yahnisi, Karapınar Ayranı ve Karapınar Ciğerli Tostu gibi yöresel tatlar da coğrafi işaret başvurusu aşamasında bulunuyor.
Bu süreçle birlikte Karapınar, gastronomi ve yerel ürün turizmi açısından Konya’nın öne çıkan ilçelerinden biri haline geliyor. Hem yerel üreticilerin hem de gastronomi girişimcilerinin bu tesciller sayesinde yeni ticari fırsatlar elde etmesi bekleniyor.
Karapınar Ticaret Borsası yetkilileri, hedeflerinin “Karapınar markasını Türkiye çapında bilinen bir yerel üretim merkezi haline getirmek” olduğunu belirtti.
---
🏷️ BİLGİ KUTUSU
Ürün Adı: Karapınar Koyun Yoğurdu
Tescil Kurumu: Türk Patent ve Marka Kurumu
Başvuru Sahibi: Karapınar Ticaret Borsası
Diğer Tescilli Ürünler: Karapınar Tülüsü, Karapınar Kavurgası
Yer: Karapınar / Konya
Yorumlar
Kalan Karakter: